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新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市持续推动「医动养」计画,为了让长辈饮食兼具营养美味又健康,「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,免费提供新北市共餐据点、长照送餐业者,以及银光咖啡馆烹调使用。新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,成员包括专业大厨、技职学生及长者一起设计菜单,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。 新北市卫生局表示,这14道结合地方特色农产的佳肴,由高年级设计师提供餐食制备的经验与人生智慧,年轻设计师则提出时下潮流新意,如师徒制般的激荡共创共学,有绿竹笋、珠葱、香菇等食材打造出「钙勇蛋」;适合熟龄长者的甜点「炙热太阳」、「雨后春笋情」,借由低糖高纤的营养设计,让用餐也可以是一种乐趣。其中74岁庄金珠经营小吃店十几年,在经历老伴过世后,因缘际会下在公托中心担任厨房志工。她说,「唯有走出家门才能让自己正常过生活,她现在仍每天为晚辈烹煮美食,照顾全家人的胃。」她这次设计出「钙勇蛋」,为钙质摄取不足的长辈增肌减脂,且料理中使用豆腐,可借此摄取钙质,补充「骨力」,让长辈能够「尚盖勇」。侯友宜说,新北市65岁以上长者共57万人,老人家常因身体健康因素或长期错误的烹调习惯等,认为食物最好是细碎的、软软的流质才好入口,但却常因此失去色、香、味等多重享受,以致食慾不佳造成营养不足,「其实老人家也可以吃得很时尚,且也可以多借由咀嚼来刺激肌肉、神经,可延缓失智症提早上门。」微生局指出,位于板桥的银光未来馆共303坪,结合高龄提供建议、年轻人擘划未来,再由新创业者集大成,是引领未来银发产业的重要基地,同时带动相关商业,展期为即日至22日上午9点到下午9点,将展出餐食设计成果,欢迎民众前往观赏。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,74岁庄金珠(中)也设计出可以增添钙质的「钙勇蛋」。记者张曼苹/摄影 分享 facebook

健康医疗网/记者田柏升报导小感冒、过敏、皮肤瘙痒、喉咙发炎等疾病,大发分分pk10走势走进药局,在药师指示下用药缓解症状,这就是「自我药疗」。食药署2015年起,参照美日英等国家政策,推行「自我药疗」,民众的轻微病痛到药局就有药可医。药师公会全联会黄金舜理事长表示,小病的自我药疗,药费可能比挂号费还便宜,民众不用花时间开车到院就医,也能在专业药师指示下自我药疗,用药发生危险的可能性非常低。社区药局发挥功能 有助提升整体医疗台湾8000多家药局林立,小病小痛能在这里解决,有助于缓解医院看病人潮,减低医护人员的过劳状况,也加强病患的看诊品质,健保更有机会照顾重大伤病,因为健保配额有限,治了太多小病,就会挤压大病额度。黄金舜理事长举例,医生本来每天需要看诊100位病患,连吃中餐的时间都没有,若是能形成完善的分流系统,让看诊数从变成50,健保收入不会因此而减少,反而看病品质提升了,这是创造医、病、药的多赢局面。忧药师医疗诊断? 药师公会:不符自我药疗绝对转介药师能开的药,只有成药及药师指示用药,处方药只能根据医师处方笺开立。部分医界担心,自我药疗会衍生药师执行医疗诊断的疑虑,黄金舜理事长说,病患到社区药局,如果症状经药师研判不适用自我药疗,一定会建议转介,并且药界与医界应该积极合作,找出对病患最好的平衡点,而非彼此猜忌。药师好朋友深入社区 盼政府完善配套措施每个家庭都该有个药师好朋友,药师公会也鼓励药师走出药局,深入社区关怀病患。黄金舜理事长指出,一些高年纪、弱势的病患,跑了不同医院,同时领了高血压、糖尿病等疾病药物,常有重复用药问题,透过药师介入,能帮助整理重复用药,避免发生危险,也由此让药师与民众慢慢变成好朋友。提醒民众,穿白袍不一定是药师,一定要认明药师执照,期盼政府完善自我药疗的配套措施,让台湾超过4万名受专业养成训练的药师,也能充分发挥所长。【延伸阅读】照顾好自己的健康 就是爱家最好的礼物资料来源: healthnews.com.tw

银发族饮食也能很时尚 青银合作烹调新北在地食材

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本文来源:现金借款官网 责任编辑:大发幸运pk10平台 2019年12月13日 07:06:29

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